昨天去聽食品系請來的美國Rutgers大學何其儻教授演講。何教授專攻保健食品方面，十幾年來我在台灣聽了他3、4次演講，每次都很精彩。Slide的內容已經夠豐富了，口述舉例說明的更珍貴，不過沒有相當...