問:請問CLA 烯酮素 甲殼素 白腎豆相關問題
我有這四種保健食品
除了烯酮素是粉末以外~其他三種都是膠囊或錠劑
想請問怎樣搭配著吃的效果最好?
愈詳細愈好,希望能有專業人士指點,感謝
鳳頭蒼鷹答:
CLA全名為conjugated linoleic acid(共軛亞麻仁油酸),又分10反12順(trans-10, cis-12)和 9順11反(cis-9, trans-11)兩種。它會跟PPARα結合後再與RXR形成異雙體,然後結合到含有PPRE的基因上,促進脂肪分解酵素群基因的表現。是慢性的調控基因,卻是全面性的促進脂肪分解酵素的表現,沒有特定的使用時機,倒是CLA是脂溶性分子,所以要餐後吃,空腹吃吸收較差。
烯酮素(raspberry ketone)的分子結構接近腎上腺素,如同苦橙的欣樂芬素(synephrine),有促進脂肪分解的功能。如果搭配咖啡因效果會更好。它促進脂肪組織的三酸甘油酯釋出脂肪酸,最好搭配運動將釋出的脂肪酸代謝掉,否則能量不滅定律,脂肪酸會再沉積到別處。同時也避免晚上使用,怕增加興奮睡不好。您的是粉末,可以DIY跟乳液混合,擦到欲瘦的部位做局部瘦身,不過只對皮下脂肪有效,內臟脂肪滲透不到。
甲殼素(chitosan)或稱幾丁聚醣,是帶許多胺基正電之纖維素,其正電能與帶負電的膽酸結合,阻止膽鹽對脂肪的乳化作用,沒有乳化胰脂解酶就沒辦法分解三酸甘油酯。另外甲殼素也會阻止膽鹽對脂肪吸收的渡船作用,阻止膽鹽在迴腸的再吸收。簡單的說,甲殼素能降低脂肪的消化吸收,增加膽鹽(也就是膽固醇)的排出。因此,食物多油時它的功效較好。如果該餐已經油脂很少,也就不用吃甲殼素了。
白腎豆含有蛋白質類的α-澱粉酶抑制劑,Pharmachem公司申請商標名為”Phase 2”,據稱能抑制75%的澱粉分解,也就是減少醣類的消化吸收。想當然爾,米飯麵食醣類多時,餐中一起服用。這些來不及消化的醣類進到大腸,能提供益生菌的生長,有時會脹氣多屁,還好不是臭屁。不過最好不要便秘,否則在大腸停留太久,被細菌分解後還是可以被吸收。
網友詢問之問答
- 問1:claudia 2009-05-04 01:52:35
請問白腎豆要去哪裡買?
還有如果加上CLA一起吃真的會瘦媽?
三餐正常的話
答1:於2009-05-04 09:49:51回覆
蛋白質類的α-澱粉酶抑制劑不只白腎豆有,許多豆類都有
一者未濃縮的原料含量不多,二者加熱就破壞掉了
您該不會生豆拿來大口的咬吧?
就算是,生豆也大都含有不利人體的成分,所以中藥說「逢豆必炒」,小心吃出問題。
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- 問2:貓咪咪之母 2011-06-06 12:43:10
老師您好: 我也是您的大作讀者,您在本文說”CLA沒有特定的使用時機,倒是CLA是脂溶性分子,所以要餐後吃,空腹吃吸收較差。” 但是我在某一營養權威的保健食品大作裡看到關於CLA的服用時機,CLA能將體脂肪轉成能量,因此運動前服用最佳。跟老師說的有出入耶! 所以CLA我都是空腹運動前半小時服用,或是運動前半小時服用,那如果老師您的說法是正確的,那我服用的CLA效果不就差很多囉? 煩請老師不吝解惑,非常感激!
答2:於2011-06-07 09:49:58回覆
您一次問那麼多,要耐心等我慢慢回答。 這個錯誤的觀念源自忽略了吃進人體的東西,要經過消化道吸收才會進到血液。也就是「吃藥」和「打針」的差別。 另外,CLA是脂溶性分子,需要膽鹽幫忙吸收。 而膽鹽是要食糜刺激才分泌的。 您標示我寫的那段內容,是重點。 CLA的主要功能是作用於基因,是慢性的,所以不用計較時機。
- 問3:貓咪咪之母 2011-06-09 20:46:35
感謝老師不厭其煩且詳盡的答覆!
那句”「吃藥」和「打針」的差別”,真是有夠力啦!
我想再請問的是,像CLA、統一綺X健康油等油脂類,從入口到消化分解成小分子,最後進入血液被吸收,大約要多久的時間呢?
答3:於2011-06-12 08:29:10回
食物除了酒精,在胃不會吸收,而通過胃的速度則受食物量、種類、性別等影響(128~129頁)。 一般飲食後30分鐘開始血糖上升,而脂肪的消化吸收比葡萄糖慢,故應更久。 這些問題是生理生化理論的興趣,對塑身減重沒多大幫助。本書還有許多很有幫助的方法等著您發掘。