16堂塑身課：14耗脂運動–極限間段式運動

運動減重，當然都希望減體脂肪。但是實驗顯示，大都事與願違。測呼吸商可以推估運動所耗的能量，是來自葡萄糖、脂肪、或蛋白質。結果顯示，一般運動前30分鐘主要以葡萄糖為能量。另一個方法是測血中的脂肪酸和...

16堂塑身課–01蠶食減重法

減重不難，難在持久。辛苦減了好幾公斤，又胖回去，白費功夫。蠶食減重法一個月減一公斤。為什麼一個月不多減幾公斤？這牽涉到兩個重要的學理。一是個人體重有一預設值，低了會減慢代謝，增加食慾。要慢慢減重...

網路許多塑身減重的方法，幾乎都是個人的零碎經驗。出版的書籍，我也還沒看過一本值得推薦的。他們各賺其錢或點閱率，無可厚非。卻苦了有意塑身減重的人。我在宜蘭大學教塑身生理學，將近20年。也出版肥胖與塑身...