最近看到減肥產品的成分有「胚胎胜肽AX-3」、「AX 3微脂胜肽」,或稱「牛乳抽出物」。

  就我所知,牛乳中能減肥的蛋白質,主要是酪蛋白分解的疏水性小胜肽,可以在腸道與膽鹽結合,減少脂肪的消化吸收而瘦身,也可減少血膽固醇(149頁)。另外,也可進入血液抑制ACE 而降血壓(150頁)。是否AX3就是「疏水性小胜肽」?有待虛心求證。

  追查產品成分最怕簡寫代號,SKII搞得大家圑圑轉,AX3又是什麼?查出是美國Ambryx公司的產品,推想AX是取該公司名字的頭尾兩字母。該公司為此成分在美國申請了兩項專利如下:

  1. US6737402 — Method of preparing fetuin to induce apoptosis
  2. US7528108–Compositions and methods for treating or preventing overweight or obesity with zinc-charged protein fragments

  看其內容似乎與疏水性小胜肽無關。

  第一項專利是從牛奶或血清中分離胎球蛋白(feutin),並以鋅(zinc)培養使之含高量的鋅。該高鋅胎球蛋白可誘導癌細胞死亡,腹腔注射0.2ml (10mg/ml)可增加leukemia小鼠的存活率。

  注意,動物實驗是用注射的。蛋白質口服會被胃酸變性、酵素分解,除非疏水性小胜肽,否則通不過腸黏膜細胞。

  胎球蛋白於胚胎時高量表現,可使發育不需要的細胞自殺(apoptosis),必須要高鋅才會使癌細胞自殺(Yu and Tsai, 2001)。

  第二項專利的名字有意讓人覺得可以治療或預防肥胖,不過存細看,是組成分和方法,與功效無關。該專利敘述牛乳或血清經木瓜酵素等處理、分離、加鋅後,可誘使癌細胞和脂肪細胞自殺。

  台灣將該產品與其他成分組合後,也申請專利如下。實際上是包裝的新型專利,也與功效為關。

  專利編號M396270–提升熱量代謝及加強細胞排毒淨化之綜合活酵素包裝

  再者,「專利」與「功效」也要區別,專利屬於中央標準局管;功效屬於衛生署「健康食品」規範,兩者不相干。所以,有專利不代表對人有功效。

  在PubMed上查fetuin相關的研究報告,都與減肥無關。

  有廠商網站提到,AX3可以阻止胰島素受體的功能。不會吧?那可會產生胰島素耐性的第二型糖尿病 (305~320頁)!

  反正產品還有其他的成分可以發揮減肥的作用,有美國專利的加持,肯定可以增加銷售。

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