太太想做「耐解澱粉的燕麥餅乾」，配方中有 baking powder 1/4t baking soda 1/4t 　　一時找不到，陪她到臨近的Walmart買，才注意到成分的差別。 　　原來大部分...

　　大三暑假第一次得梅尼爾氏症(Meniere's disease)的暈眩毛病，從此成了揮不去的夢魘。那是非常痛苦的，因此會特別注意這領域的報導，知道如何防治。聽到不少朋友也患有梅尼爾氏症，在此分享一...

　　細胞分裂，染色體複製時，每次在末端會斷一小節。染色體的末端有端粒體(telomere)，可以經由端粒酶(telomerase)加長。如果沒有端粒酶加長端粒體，細胞每次分裂每次斷一段基因，斷到受不了...

　　老人記性差是大家都知道的，惡化到認知能力受影響就成了「老人失智症」，這中間並沒有明顯的界限。神經細胞壞死是一隻、一隻的死。事實上不用等到年紀大，我們的腦神經就開始在壞死，只是有那麼多神經細胞，死幾...