狂牛症prion蛋白的學理應用Post published:2009-11-03Post category:食品養生Post comments:0 Comments 狂牛症在報紙、網路已經談得很多了,這裡談切身的問題,那幾百萬分之一(?)的感染率會不會是您? 首先要知道狂牛症的感染病源不是細菌或病毒,而是prion蛋白。prion蛋白的分子結構正常是α螺旋... 繼續閱讀狂牛症prion蛋白的學理應用