塑身課主題10：興奮的腎上腺素

　　興奮、刺激、或恐怖時交感神經分泌腎上腺素，使全身準備應付危急狀態。除了心跳、呼吸加快，還得提供能量給肌肉，以應付危急。生理學稱為「戰鬥或逃跑(fight or flight)」，也是俗稱的狗急跳牆

　　反之，副交感神經則負責補充能量的「休息和消化(rest and digest)」。人類原本應該晚餐吃好，晚上好睡。結果為了怕消化好，容易胖，鼓吹晚餐吃得少、睡前三小時不能吃等等。違反自然法則，搞得晚上睡不安穩，一堆自律神經失調的案例。
　

產生cAMP

　　腎上腺素作用於細胞膜的β受體，活化腺苷酸環化酶，將ATP催化成cAMP，進而釋出葡萄糖和脂肪酸至血液。一般活動或運動大都利用葡萄糖當能量。然而危急時葡萄糖要保留來維持血糖濃度，否則會昏迷。故會利用脂肪酸當能量。這是運動想減脂肪的要點。(見後述主題)

　　咖啡因能抑制cAMP的分解，因而增加興奮的時間。然而如果沒有腎上腺素產生cAMP，則英雄無用武之地。因此有些人喝了咖啡照樣睡得很好。故意刺激他一下，讓他興奮，就睡不著了。

　　錦紫蘇素可以不經β受體 ，直接活化腺苷酸環化酶，產生cAMP。也被用做瘦身的產品。
　

生物逆境應變的cAMP

　　當環境太舒服時，高等生物沒有傳宗接代的壓力，個個長得肥肥胖胖的。結果雌的容易不孕，雄的容易性無能。所以畜牧業當種用的動物不能養得太肥；葉子太茂盛的果樹結的果實少。

　　反之，當處於逆境緊張興奮時，細胞會產生cAMP。古物尋寶的影片大都有奇怪形狀的信物，嵌入某處就會啟動一系列的機關。cAMP就如那信物，啟動細胞應變的機制。

　　cAMP短期可以促使細胞產生葡萄糖和脂肪酸，提供應變所需的能量。長期可以活化調控基因表現的CREB(cAMP response element binding protein)，有助學習和記憶，以利下次的應變，故有一朝遭蛇咬，十年怕井繩。也可增加腦源神經滋養因子，預防失智症。這些都是咖啡好處的主要機制。
　

同類分子

　　腎上腺素由酪胺酸經四步驟合成，分子簡單，特異性不高，因此廣存於植物如麻黃素等。也是藥物合成的最愛如瘦肉精、感冒藥等。這類分子常用於減重，不過通病是容易興奮，有些人心臟會受不了。因此一個一個被禁，如芬福祿拉明加芬他命(合稱芬芬)1997年禁用， PPA 2007年被禁。

　　藥物的不能用，轉找植物來源的。如苦橙含的欣樂芬素，覆盆子的烯酮素和辣椒的辣椒素等，成了生意和法規的攻防。下述抑制分解或回收，也可增加腎上腺素的活性。
　

抑制分解

　　腎上腺素經由單胺氧化酶或加甲基而失去活性。遺傳缺單胺氧化酶者精力旺盛，不是作事衝勁有成，就是暴力十足而犯罪。

　　巴金森症藥物有抑制加甲基，而增加腦中多巴胺的量。茶多酚的ECG和EGCG、維他命C等也有抑制分解而有助提神或減重。
　

抑制回收

　　交感神經突觸分泌的腎上腺素，有92%很快被神經細胞本身再運回去，避免幾次緊張就耗光。如阿凡達電影，主角剛時空轉換過去，遇到一連串怪獸的攻擊， 腎上腺素如果沒有運回再利用，早就耗光。 遇到怪獸只能癱在那裡等死。

　　減肥藥諾美婷、抗憂鬱藥百憂解等抑制單胺運送子，增長腎上腺素和血清素在突觸間的作用時間。

　　增加腎上腺素的活性，精確的說是增加cAMP，對減重、減脂肪的效果明確，市場商機無限。