減重都知道「少吃多運動」。問題是要少吃多少才夠？少太多沒飽食感。少吃會餓啊！這分別是食量和耐飢的問題。 食量 　　主要受膽囊收縮素(CCK)、和潛意識對食物熱量認知的調控。 　　油膩的食物促進CC...

　　不是病人，不要整天躺在床上休息。這是顯而易見的。 　　然而，許多病人的生活飲食規範，卻被引為養生或減重的宗旨。 　　例如：病人體弱多病，消化吸收不良，或者血糖不易控制，所以要「少量多餐」。這卻是養...

　　冬眠動物為了不被凍成冰塊，除了吃肥肥的，還有特殊的棕色脂肪，不需運動或顫抖就能產熱。 　　棕色脂肪因為細胞裡含有許多粒線體，而粒線體含有許多鐵硫中心的細胞色素，故呈棕色。 　　粒線體是分解脂肪酸的...

　　細胞接觸性抑制，是塑身減重不可不知的知識。 　　各種組織都潛藏著能分裂、分化的幹細胞。 　　以脂肪組織來說，幹細胞被脂肪細胞擠壓著，呈休息狀態，不會分裂。 　　快速減肥時，脂肪細胞縮小，幹細胞失去...

　　73歲了，蒙學校與學生不嫌棄，還在宜大上「塑身生理學」。 　　算是忙於照顧孫女的生活調劑。 　　同時也心慰還沒有老人失智症。 　　上課後抓個主題，用通俗講解，偏重實際應用，供學生、也供網友參考。 ...