第十二章 總結 　　經歷一生的奮鬥，人老了原本是要含貽弄孫，品嚐回味一輩子的酸甜苦辣。然而失智症者腦部逐漸退化，初期記不得新事情，認不得路回家；後期連家人都不認得，度過失落與淒涼的人生末期。 　　另一...

　　WHO的國際癌症研究署於2015年10月26日發佈： 　　紅肉為極有可能為致癌因子的2A級；加工紅肉為確定為致癌因子的1級。主要的致癌成分與防止對策條列如下： 血紅素(heme)——未加工的紅肉與...

　　最近兩位朋友傳來相同的「生酮低醣飲食抗癌」的影片。 　　是美國CBN news訪問南佛羅里達州大學D'Agostino實驗室的研究。 　　片中說癌細胞不能利用酮體，必須用葡萄糖當能量。而正常細胞則...

　　牛乳或羊乳對人體健康的好處，自古就倍受中醫的肯定，甚至有「仙人酒」之稱。近代生命科學亦有深入的研究與證實。然而網路的興起，常流傳各種似是而非的質疑或觀念。如果因為誤解而減少食用營養、美味、又廉價乳...

第十一章 減少Aβ進入腦部 　　前章介紹促進腦血流以增加排出腦內Aβ。不過腦血流也會將週邊血液的Aβ帶回腦部，還夾帶致命的AGE(進階糖化產物)，得不償失。因此本章介紹如何減少Aβ以及AGE進入腦部。...

預防篇(下)：減少腦部Aβ 　　腦部產生的Aβ如果能順利的排出至週邊血液，就不會有過多而聚集的問題。然而血腦屏障上的RAGE會將週邊血液的Aβ以及進階糖化產物AGE運進腦部，不只增加腦內Aβ含量，也造...

第九章  增加腦本--營養、神經滋養因子 　　提供腦部代謝所需的營養物並增加神經滋養因子，猶如打戰的後勤補給，不只促進神經細胞的生長與突觸的形成，並讓細胞更有活力抵抗Aβ、氧化發炎等的傷害。...

預防失智症的策略思考 Aβ是關鍵敵人，聚成寡體毒害最大，斑塊反而較小，因此抑制或促進Aβ的聚集都可能有安全疑慮。再者Aβ有生理功能，不能消烕。因此，最好是設法維持低濃度的Aβ。 戰場不能在總部大腦，避...

第八章 氧化發炎對腦部的危害與預防 　　Aβ會造成細胞的氧化傷害，也會促進腦內微膠細胞的發炎反應，進而危害腦部。另外，AGE也要氧化成整片的負電區，才能跟RAGE結合進入腦部危害。 　　蔬果是飲食抗氧...