寫書時買了幾本美國運動、健美的雜誌來參考,重點大致已介紹於書中。這類雜誌封面都是健美照,男、女都有,容易讓人誤為色情雜誌。有次兒子返國時,託他在機場買一本,他說超尷尬的。

  我會看雜誌裡的產品廣告,特別注意它含的成份。成敗論英雄,沒效的成份就上不了市場。這次在機場很快翻了一下,產品變了很多,成份還是沒什麼新鮮的。

  美國超市書架上看到「Walk off weight」(走路減重)一書,$9.99。書裡圖片很多,還介紹穿什麼鞋子較好。有段Pop Quiz: 一人走很快,一人慢走,都走完一行程耗掉400大卡。

  問:誰的腹脂減得較多?
  答案說:耗掉相同熱量所以應該是相同,不過研究顯示是快走者腹脂減得較多。

  書中提到快走者運動後還繼續耗能量,並沒有解釋太多學理。其實就是「運動後額外耗能」(12章3節399~403頁),可能再加腎上腺素分泌較多的「耗脂運動」(390~391頁)。

  書本或網路常見「Cardio」(心臟)一詞,如cardio exercise 或cardio burn。就是運動到心跳加快的程度,會增加燃燒能量。也就是運動強度70%以上較多運動後額外耗能。

  健美的人倒是擔心「cardio burn muscle」。其實是「運動誘導分解代謝」(410頁)。對健美的人還須特別注意飲食的蛋白質和熱量需足夠,否則就真的拿肌肉當能量燒掉了。

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