新書評論：「糖尿病的救星！椰子油飲食療法」，譯自日本白澤卓二，今年3月出版。 　　方法：限醣飲食再加餐前3小時15ml椰子油。 　　減少攝取醣類，讓分泌胰島素的β細胞有休息復原的機會。據稱長期注射...

　　第二型糖尿病或胰島素耐性者想要從壞轉好，不是只維持或減慢惡化，必須從學理細節中，找出可以操控的機制。不只增加胰島素受體的敏感性，還得回復胰臟β細胞的活力。　 血糖調控的機制 　　攝食後血糖升高，經...