能跟雌激素受體結合的分子包括isoflavones, coumestans, lignans等植物雌激素(phytoestrogen)。 它們對人體生理的影響要看與受體的親和力，以及是促進(ago...

　　細胞膜是疏水性的磷脂質構成，對於疏水性分子是同國的，會特別優待讓它們通過。如果是疏水性，又是小分子，如農藥、黴菌毒素、塑化劑等，這下就像是小精靈，可以穿越人體各組織、細胞，造成下面影響： 干擾細胞...

　　分子特性可分親水性和疏水性。親水性較普遍，比喻為「陽」，包括蛋白質、醣類等，分子可以很大，種類繁多。疏水性除了油脂，較易被忽略，比喻為「陰」，除了聚合物以外分子不會很大，本文主要介紹性激素、農藥等...