冷有助減重與健康

　　台灣的氣溫除了夏天都是很怡人的。即使冬天偶爾來的寒流，對居住在下雪區域的人民來說，也是如沐春風。以前在美國Ohio讀書，春天回溫到10℃，就看到有人迫不及待穿比基尼在做日光浴了。

微涼增加耗能維持體溫(209頁)

　　有年暑假到英國蘇格蘭訪問研究，那裡的緯度比中國大陸最北部再高一點，北極星高掛在頭上。白天的溫度高至20℃，晚上降至10℃，相當於台灣冬天的氣溫。白天他們大都只穿短袖的， 我則穿長袖襯衫，有時搭件背心，倒也很舒服。台灣現在秋天的溫度大都在20℃左右，實驗動物室的溫度也建議設此溫度，表示是很舒服的，然而在路上看到很多人已經穿起厚厚的衣服了。其實，穿衣服保持微涼，身體要耗更多能量來維持體溫，有助減重。不過感冒著涼、身體虛弱時可別逞強。

冷增加甲狀腺素分泌(208頁)

　　甲狀腺素促進代謝，增加基礎代謝率，也會增加解套蛋白的表現，分泌較多的人大都較瘦。冷可促進甲狀腺素的分泌。甲狀腺素的效果可以持續一個多月，所以洗冷水澡或冷水游泳不見得每天都要，一星期一次就很有幫助。上社大有位中年人說，他去冷泉游泳池游泳一個多月，身體各種毛病都不見了。然而甲狀腺素並不會抑制食慾，而增加耗能維持體溫則反而增加食慾，因此要注意維持食量。

冷增加解套蛋白表現(26，28頁)

　　解套蛋白位於粒線體，是冬眠動物將能量以熱釋出，不顫抖就能產熱，也就是不運動就能消耗能量。冷刺激可增加肌肉或脂肪細胞解套蛋白的表現。住過下雪區域的人大都有這經驗：同樣氣溫是10℃，秋天時感覺好冷，春天時卻感覺好溫暖。

　　台灣有時會看見冬天還穿薄薄短袖的人。記得小時候家鄉有一人整年都不穿上衣。原本我以為他們是基因突變，大概表現高量的解套蛋白。沒想到去年四月到西雅圖見我兒子，看他也是10℃還穿短袖，這下可不是基因突變了。循問之下，原來當初他去美國讀書時，媽媽給他帶的羽絨衣嫌看起來胖，另一件嫌太幼齒。下雪天為了面子不穿外套，還得裝作不冷，沒想到就這樣習慣了，可見人是很有適應力的。

冷刺激平滑肌收縮

　　平滑肌是胃腸壁、括約肌、子宮壁及許多內臟的不隨意肌。除了可受伸展誘導受縮(137頁)，也會因冷刺激而收縮，有人剛下游泳池就會想上大、小號，就是這緣故。

　　賁門括約肌鬆弛容易造成心燒痛的食道逆流。許多氣功強調要提肛運動，借由肛門外層的骨骼肌收縮，來強化內層的平滑肌括約肌。家裡有洗屁股的馬桶，用冷水洗可直接刺激內層平滑肌的收縮。

　　美國孕婦生產完就送來一杯冰果汁，運動則建議游泳，都有助子宮的收縮。可惜台灣坐月子的禁忌不能碰冷，日本則沒有這禁忌。期望有嚴謹的實驗來比較冷刺激對坐月子的利弊影響。

溫室花朵——有病遵照醫療，無病不要比照

　　有些人根據一些現象或理論做偏頗的解讀，似是而非。比如說網路流傳許多老年人的保健，為了怕心臟病發，有許多提到要隨時保持溫暖、不要緊張等，猶如溫室裡的花朵，經不起一點刺激。那走在路上被汽車叭一聲或狗叫一聲，不就完了？有些人把冷和中醫的風寒相提並論，然而游泳的人都很健康，可見這論點不攻自破。

　　其實，有心血管疾病的人，出門時衣服穿得暖暖的，卻常忽略了頭部的保暖。尤其是頭髪稀疏的，遇冷頭部血管收縮容易造成中風，耳朵溫差太大也容易頭暈。有次聽演講說清晨在公園運動中風者大都沒戴帽子。所以建議年紀大者冬天出門戴頂帽子。關鍵的地方做對了，比注意一堆枝節還有用。
　

網友詢問之問答

• 問：隨心所欲 2012-04-26 00:32:08
  　　你好，關於減重。以下資料提供給你參考，資料來源出於 減重聖品CLA（共軛亞麻油酸，Conjugated linoleic acid ）對人體的好處是什麼？ 動物研究顯示，CLA可以保護心臟，協助減重。2010年有一篇美國哈佛公衛學院學者從4千名受試者中發現，CLA含量最高的前1/5受試者，跟CLA含量最低的對照組相比，前者心臟病發的危險僅是後者的36%:
  　　http://www.ajcn.org/content/92/1/34.full
  答：於2012-04-26 17:33:24回覆
  　　最後一段話有些內容不是很恰當。
  　　天然的CLA主要來自細菌，牛羊含大量細菌的瘤胃，故牛羊乳或肉含高量的CLA。與吃牧草或飼料無關。
  　　「一般市售的CLA製品以紅花籽油為主」，容易產生誤解。紅花籽油並沒有CLA，是以紅花籽油為原料，製造CLA。
  　　簡單的說：CLA可以活化PPAR