問：油沏茶有很大的問題
請問一下，市面上賣的油沏茶喝了真有減肥的效果嗎？
鳳頭蒼鷹答：
油切茶的有效成分主要是膳食纖維和茶多酚
膳食纖維能與膽鹽結合，而阻斷膽鹽幫助脂肪的消化吸收作用。也能物理性的網羅脂肪分子，減少它們與小腸壁的接觸與吸收。
茶多酚的槲皮素(quercetin)能抑制三酸甘油酯合成酵素的二醯基甘油醯基轉移酶(diacylglycerol acyltransferase, DGAT)，也可抑制小腸細胞內的微小體三酸甘油酯轉移蛋白(microsomal triglyceride transfer protein)，減少乳糜微粒的形成，因此能減少脂肪的吸收。
油切茶減肥的效果就要看喝多少，與攝食多少來計算
海陸大餐後喝一口油切茶，當然沒效！
平時已經注重飲食了，再以無糖的油切茶替代含糖飲料，應該多少有效。