地球上的事物絕對遵守「能量不滅定律」：食物經消化吸收進入體內的熱量，少於代謝耗掉的熱量，一定瘦。反之，一定胖。任何有效的瘦身減重方法，絕不可能違反「能量不滅定律」，沒有靈異方法。
如果讀者不相信「能量不滅定律」，本文不用看了，本網站也不用看了。
如果覺得這是理所當然，很好！我們就來推理坊間的減重方法，重點在那裡？錯誤或者是噱頭在那裡？
熱門討喜的減重方法絕對不會強調運動，那麼消耗能量方面就只剩下利用藥物或天然存在的成分來促進代謝。而能夠口服或經皮膚滲透進人體的，只有脂溶性的小分子，主要是經由cAMP的腎上腺素類、咖啡因，或活化PPAR的分子。
局部塗擦腎上腺素類的藥物，可以使脂肪組織釋出脂肪酸至血液，而達到局部瘦身的效果。這些脂肪酸如果不靠運動等消耗掉，依據能量不滅定律，不會憑空消失的，它們可能改沉積在血管壁或內臟，不利健康。
不增加消耗熱量，就是減少攝入熱量了。
減少攝入熱量又分降低食慾的少吃，和降低消化率(見另文：減重的利器：消化率)
降低食慾又分藥物和人為調控。
藥物主要是抑制血清素和正腎上腺素於神經突觸再吸收的諾美婷(Reductil)、蝴蝶亞(hoodia)、和內源大麻系統的油酸乙醇胺(oleyethanolamide, OEA)。
人為調控主要分迴腸煞車(ileal brake)分泌的胜肽YY3-36 (peptide YY3-36, PYY3-36)和類升糖激素胜肽-1，以及進食中血糖升高而減少食慾
如果有那一種方法說不必運動，也不靠產品，隨便吃就能減重，這就神奇了！根據以上的分析推理，再看看該方法所強調的重點，就可以知道關鍵在那裡，而噱頭又在那裡。
三餐定時定量，除非因此而少吃
嚴格食物分類法，除非減少消化率，可惜太小看人類的消化系統了。
熊仲川醫師提倡進餐每口咀嚼20~30次再吞下，因為吃慢可以減少每餐的食量，合理！網路暢銷書一定瘦強調要專心的吃，不餓了就不吃。同樣是減少攝食量，合理！不過細嚼慢嚥如果沒有減少攝食量，則反而增加消化率，反效果！
有網路傳言說人的肥胖是因為「水」而不是「脂肪」，因為我們攻擊的對象錯誤，所以減肥都不會成功，會再復胖。人體水腫的生理、病理機制已經相當清楚，營養學者也都強調少油少鹽。不從源頭的食物減少鹽的攝取，卻要減少喝水，健康會出問題的。
生物的性狀都是遺傳和環境的交互影響，肥胖當然也不例外。人類的演化面對許多強敵、飢荒、食物等等的牽制，能充分消化吸收食物、保留能量的，就優先生存下來。而現代人類生活多樣性，工具替代勞力，又享受精緻美食，複雜的因素造就了人們的肥胖。真正適合每個人的有效方法只有「少吃多運動」，而且運動消耗的熱量還得大於吃進的熱量，否則還是無效。如果真有一種簡單的方法或藥物能長期瘦身而不傷身體，世界上早就沒有胖子了。覺悟吧！看是要實行「知易行難」的少吃多運動，還是選擇「知難行易」下功夫學習塑身的生理知識。
本文摘自：「肥胖與塑身生理學」，吳輔祐著。藝軒書局出版。
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網友詢問之問答
- 問：happy 2010-10-24 22:20:45
您好，我之前也有看那本書，實施兩個月就丟掉了。像您說的：能量不滅定律，多吃怎麼可能會瘦？
可否向您進一步請教：
先喝湯、再吃飯、飯後２小時不喝水觀念正確嗎？網路上也有這種說法，先喝湯可以減少進食量？可是如果我是定量狀況下，例如：就一碗湯面，先喝湯有幫助嗎？（說是沖淡胃酸的原因？）
以及，如果想再瘦一點，晚餐該不該吃呢？只吃青菜對減重有影響嗎？晚餐沒吃，是否會影響交感神經運作導致睡眠不佳呢？
感謝您！
答：於2010-10-25 15:52:50回覆
食物在胃中排空需時間，先喝湯和餐中喝湯都可稀釋胃液。
餐中或餐後喝湯更可以加速胃排空，減少消化吸收。
餐後兩小時不喝水是錯的。請見「喝水瘦身法」131~133頁。
晚餐或任何餐不吃，只吃蔬菜，根據能量不滅定律，都可減重。不過，您受得了嗎？
晚餐影響交感神經與睡眠？答對了(見73頁)。