- 塑身課主題16：男女體型與局部消脂
2023-01-03
男性肥胖主要是在上、下腹部，稱為中央型肥胖；女性則在臀部與下肢，稱為梨型肥胖。可想而知這與男女性激素有關。不過男女都有雄激性與雌激性，只是比例不同，因此體型也就沒有清楚的界線。 男性與中年發福 睪固酮和生長激素都能抑制內臟脂肪合成的LP脂解酶，並促進脂肪分解。 多出的能量則可用 ……
繼續閱讀 - 塑身課主題15：腹部脂肪與相撲選手
2022-12-26
腹部脂肪可進一步區分為皮下脂肪和內臟脂肪。皮下脂肪是動物用來貯存多餘的能量，除了外觀不雅或多到行動不便，基本上是利多於害的。內臟脂肪則不然。 內臟脂肪的害處 適量的內臟脂肪對臟器可保溫，減少撞擊傷害。過量的內臟脂肪除了擠壓臟器，其靜脈經肝門靜眽進入肝臟,，分解產生的脂肪酸等直接 ……
繼續閱讀 - 塑身課主題14：耗脂運動
2022-12-20
人體優先利用葡萄糖為能量，其次是脂肪，再其次是蛋白質。測呼吸商(CO2量/O2量)顯示，一般運動前30分主要以葡萄糖為能量。測血中脂肪酸和甘油，運動30分鐘以上才略有增加，60分鐘才較明顯增加。兩者都顯示運動前30分鐘大都是利用醣類做為能量來源。 如何運動才能立即分解脂肪？必須借助荷爾 ……
繼續閱讀 - 塑身課主課13：運動——乳酸、骨質
2022-12-13
談運動，大家都知道「有氧運動」，相對就是「無氧運動」。不過只要會喘氣，就表示氧氣不夠。所以此氧非指呼吸，是指肌細胞的代謝。 葡萄糖代謝成乳酸不需要氧。進一步進入粒線體與氧結合而成二氧化碳與水。脂肪酸分解只能行有氧代謝，不能形成乳酸，故欲減脂肪都會強調有氧運動。其實有氧運動還是大都分解葡 ……
繼續閱讀 - 塑身課主課12：膳食減重
2022-12-06
膳食種類千奇沒有，百怪倒有，維基百科查「list of diets」有上百種。不過熱量由蛋白質、醣類、脂肪三種來分大餅，以此來分類就簡單明瞭。 正統營養推薦在每日約2千大卡下，蛋白質佔10~15%，醣類55~70% ，脂肪20~30%。另外強調低血糖指數的好醣，和多元不飽和脂肪酸的好脂 ……
繼續閱讀 - 塑身課主課11：脂肪合成的調控
2022-11-29
合成三酸甘油酯約需10種酵素，膽固醇更多。這些酵素缺一就無法達成任務，會影響生命或生存。因此這些酵素的基因表現同受SREBP(sterol regulatory element-binding protein )的調控，要表現就一起表現，團隊合作。三酸甘油酯由SREBP-1c調控，膽固醇則為SR ……
繼續閱讀 - 塑身課主題10：興奮的腎上腺素
2022-11-22
興奮、刺激、或恐怖時交感神經分泌腎上腺素，使全身準備應付危急狀態。除了心跳、呼吸加快，還得提供能量給肌肉，以應付危急。生理學稱為「戰鬥或逃跑(fight or flight)」，也是俗稱的狗急跳牆 反之，副交感神經則負責補充能量的「休息和消化(rest and digest)」。人類原 ……
繼續閱讀 - 主題9：長期影響代謝的甲狀腺素
2022-11-13
運動本身消耗的熱量相對於一天的基礎代謝，如一曝十寒。 甲狀腺素亢進的人如果沒有藥物控制，一定暴瘦。減重並不建議用異常高濃度的激素。而是避免過低，能夠的話達到較高的生理範圍。 甲狀腺素進入細胞核後與其受體結合，再與維他命A 酸結合的受體併成雙體，以此結合DNA活化基因的表現。再經由mRN ……
繼續閱讀 - 塑身課主題8：血糖指數續集
2022-10-27
注重養生者，大概都知道要食用低血糖指數(Glycemic Index, GI )的醣類，如糙米優於白米、全麥麵包優於白麵包。養生和減重的共同目標：減少醣類的消化及吸收。 血糖指數的測法，是含50克醣類的食物，讓受試者在早餐於10到15分鐘內吃完，然後測兩小時內的血糖總量，與服食葡萄糖做 ……
繼續閱讀 - 塑身課主題7：脂肪其實是不錯的，如果瞭解。
2022-10-25
食物的美味主要來自於脂肪。肉排講究油花。漢堡、速食等免不了高油脂。即使沙拉還是要加高油脂的沙拉醬或美乃滋才好吃。 除了美味，脂肪有飽食感，又耐飢，也不會使血糖上升。亞麻油酸(C18:2)還是人體必須的脂肪酸，DHA(C22:6)是腦神經細胞膜的主要成分，常補充於嬰兒奶粉。EPA(20: ……
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